mandag og focaccia

  • 09.03.2015 - 19:43

Heihei! Håper dere har hatt en fin dag sålangt. Jeg lovte vel egentlig at jeg skulle blogge litt mer variert og ikke bare om mat og forskjellige matoppskrifter, men matlaging er noe av det jeg bruker mye av tiden min på så det må nok nødt til å bli litt matblogging her, hehe. MEN det kommer annet også ;-) Til middag idag ble det suppe og da synes jeg det er ekstra godt å enten ha rundstykker eller ferskt brød ved siden av. Idag laget jeg en grov focaccia til å ha ved siden av og det ble veldig godt. Oppskrift og bilder kommer her:

 Oppskrift:

3 dl speltmel

♥ 2 dl hvetemel

♥ 1 dl kruskakli

♥ 2 dl sammalt hvete

♥ 2 dl grov rug

♥ 1 dl fin rug

♥ 1 1/5 ts salt

♥ 1 pakke tørrgjør

Rosmarin, timian, basilikum og maldonsalt

♥ ca 6 ss olivenolje

Fremgangsmåte:

- Varm opp fingervarmt vann og tilsett gjæren i vannet. Bland melet, gjæret, saltet og 3 ss olivenolje sammen i en kjøkkenmaskin og elt til en fin og jevn deig. Når deigen er eltet ferdig dekker du den med et kopphåndkle og setter den til heving en times tid på et lunt sted til den er hevet seg til dobbel størrelse. Nå er det bare å kna deigen litt og fordele den på et bakepapirkledd stekebrett. Når deigen er fint fordelt på brettet fordeler du de 3 spiseskjeene som er igjen av olivenoljen på deigen og lager små "groper" i den med fingertuppene. Dryss over litt timian, rosmarin, basilikum og maldonsalt. La focacciaen etterheve i ca 15 min før du setter den inn i forvarmet ovn på 220-225 grader (se an ovnen, alle ovner steker forskjellig) og steker den til den er gjennomstekt og har fått en gylden skorpe, ca 20 min. Denne oppskriften er veldig enkel og focacciaen ble kjempegod!

 Håper det smaker!

- Sara Eline

 

Tante Voss

09.03.2015 kl.19:52

Det såg utrolig godt ut!!;)

saraelineharaldsen

09.03.2015 kl.19:53

Tante Voss: Så koselig! Tusen takk :-)

Andrine

09.03.2015 kl.20:07

Focaccia brød er utrolig godt!

saraelineharaldsen

09.03.2015 kl.20:18

Andrine: ja, ikkesant?? :D ha en fin kveld :-)

Lise Brevik

09.03.2015 kl.20:23

Takk for oppskriften :D

Thao

09.03.2015 kl.20:31

Focaccia brødet så veldig godt ut. Liker veldig godt å spise suppe med brød til. :) Ha en fin kveld.

Sunniva

09.03.2015 kl.20:37

åå, så godt! :)

Silje Eriksen

09.03.2015 kl.20:42

Åhh nam så helt fantastisk ut! For min del må du bare kjøre på med oppskrifter, jeg får hvert fall aldri nok av det :-)

Vera Thømming

09.03.2015 kl.21:04

Så godt det så ut!!:O

Silje Helene

09.03.2015 kl.21:37

Det så veldig godt ut !

saraelineharaldsen

10.03.2015 kl.11:38

Lise Brevik: Bare koselig!! Ha en god tirsdag :-)

saraelineharaldsen

10.03.2015 kl.11:38

Thao: Ikkesant? Så bra :) ha en fin dag!

saraelineharaldsen

10.03.2015 kl.11:38

Sunniva: Så koselig, takk! Ha en fin dag:-)

saraelineharaldsen

10.03.2015 kl.11:39

Silje Eriksen: Bra! SÅ koselig å høre, det blir nok endel oppskrifter ja :))) Ha en fin dag!

saraelineharaldsen

10.03.2015 kl.11:39

Vera Thømming: Tusen takk! Koselig å lese så hyggelige kommentarer! Ha en fin dag :)

saraelineharaldsen

10.03.2015 kl.11:40

Silje Helene: Tusen takk for det, koselig! Ha en fin dag :-)

Ida Lyrics

10.03.2015 kl.15:01

åh dette så godt ut! takk for oppskrift :D

Medisinstudent

10.03.2015 kl.19:05

Nam nam nam! :) Bra det også er litt grovt. Det er egentlig ikke supervanskelig å spise sunt. Jeg har skrevet et innlegg som heter "Hvorfor du har noe å lære av Fotballfrue". Setter pris på om du leser det og evt. deler det videre. Ha en super kveld! :)

Iselin Renée

10.03.2015 kl.19:57

det så utrolig godt ut :)

saraelineharaldsen

10.03.2015 kl.22:41

Ida Lyrics: så bra du synes det :D bare koselig!

saraelineharaldsen

10.03.2015 kl.22:42

Iselin Renée: tusen takk! Så koselig :-)

Renate

11.03.2015 kl.20:20

Nam, nam focaccia brød smaker utrolig godt :D

saraelineharaldsen

11.03.2015 kl.20:48

Renate: hihi, ikkesant? :D
Åh, så utrolig gode ut!

saraelineharaldsen

12.03.2015 kl.14:09

RegineSusan'sVerden - Min hverdag: tuusen takk! :D
hits